真空急速冷凍豆アジ

朝どれの豆アジを真空冷凍してあります。

アニサキスの心配もなく安心です。

定置網漁師が厳選した、季節ごとにその日にあがった朝どれの鮮魚の真空急速冷凍品！ 定着網獲れた魚は、以下の工程を行って発送いたします。 ①締めてエラを切る ②神経締め ③紫外線滅菌冷水を使って血抜き （魚を洗う際にも、魚が弱ってしまう真水を使わず紫外線滅菌冷水を使用しています。） ※魚種によっては神経〆を行わない場合がございます。 ④加工等をして、真空と急速冷凍。 ぜひ一度、福井県の南越前で獲れた鮮度抜群のお魚をぜひご堪能ください。