河野産寒サワラ

※現在冬季は３月まで定置網を上げております。来シーズン３月以降から再開致します。

秋から冬にかけて

河野地区の定置網に入る

寒サワラ

通常のさわらと比べて、身の幅が太く

脂がおおい最高級品です。

神経じめ、紫外線滅菌冷水にての血抜きで

しっかりとした、処理を行っております。

お刺身ももちろん、炙り焼きや、焼き物、揚げ物、フライにも！

※シケや天候の影響でご希望の出荷ができない場合があります。

※多いサイズは頭を落とします。

※三枚おろしを選択の際、身が割れやすいのでご注意ください。