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河野産寒サワラ

サイズ
うろこ取り、内臓取り
三枚おろし
只今お取扱い出来ません
数量
¥6,800(税込)

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秋から冬にかけて

河野地区の定置網に入る

寒サワラ

通常のさわらと比べて、身の幅が太く

脂がおおい最高級品です。

神経じめ、紫外線滅菌冷水にての血抜きで

しっかりとした、処理を行っております。

 

お刺身ももちろん、炙り焼きや、焼き物、揚げ物、フライにも!

※シケや天候の影響でご希望の出荷ができない場合があります。

※多いサイズは頭を落とします。

※三枚おろしを選択の際、身が割れやすいのでご注意ください。