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越前紅ズワイカニ

のし
カニスプーン
数量
¥3,000 ¥2,000(税込)

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越前にて水揚げされた、紅ズワイガニ。

身は甘みがあり、水分が多め。

紅ズワイガニは、鮮度の良いベニズワイガニの甘味成分「グリシン」と旨み成分「グルタミン酸」がズワイガニより高い数値が得られました。

さらに、品質と比較して価格もリーズナブルな点も魅力の1つです。

そして、最近では、肉厚で身離れがよく、甲羅の味噌がとろけるように美味しいと、人気が高まっています。

 

*サイズ約800g 甲羅幅約14cm