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のどぐろ

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越前港にて水揚げされた

鮮度抜群ののどぐろ。

 

身もしまりがあり、脂は魚と思えないぐらい濃厚です。

 

冬の底引き網だから獲れる季節の食材です。

 

お刺身、煮つけ、焼き物に最適。

 

大600g

中400g

小200g